Procedimento

Abbrustolisci il pane in una padella antiaderente o in forno. Aromatizza l’olio con il rosmarino. Nel frattempo pela i fichi e tagliali in quattro pezzi. Mescola l’olio in una piccola ciotola con la ricotta Frescolat. Prepara i crostini con uno strato di ricotta, 3 o 4 quarti di fico e aggiungi un rametto di rosmarino.