Crostini con ricotta e fichi

Ingredienti

  • 300 gr di ricotta Frescolat
  • 6 fichi
  • rosmarino
  • 8 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • pane

Procedimento:

Abbrustolisci il pane in una padella antiaderente o in forno. Aromatizza l’olio con il rosmarino. Nel frattempo pela i fichi e tagliali in quattro pezzi. Mescola l’olio in una piccola ciotola con la ricotta Frescolat. Prepara i crostini con uno strato di ricotta, 3 o 4 quarti di fico e aggiungi un rametto di rosmarino.